מתכון לעוגת גבינה יפנית בת שלושה מרכיבים שהפכו אותה להיסטריה ברשת!

רובנו אכלנו עוגת גבינה לפני כן אך זוהי עוגה מיוחדת במינה שדורשת שלושה מרכיבים בלבד!

לאחר שניסינו להכין את העוגה המדוברת הבנו מהר מאוד מדוע חובבי אוכל ברחבי העולם מהללים את היצירה המטורפת הזו שקיבלה כ -11 מיליון צפיות ביוטיוב !

מה אתם צריכים:

3 ביצים

120 גרם שוקולד לבן

גבינת שמנת 120 גרם

מה לעשות:

1: ראשית, הפרידו את החלמונים והחלבונים בשתי קערות שונות. הניחו נייר כסף על הקערה עם החלבונים והכניסו למקרר לשימוש מאוחר יותר.

2. שברו את השוקולד לחתיכות ושפכו אותם בקערה ואז הניחו את הקערה על גבי סיר מים רותחים.

3. ערבבו את השוקולד עד שהוא נמס ואז הוסיפו פנימה את גבינת השמנת. לאחר מכן הוציאו את הקערה מהסיר והוסיפו את 3 החלמונים לתערובת.

4. הקציפו את הביצים לתערובת עד שנשארת תערובת דמויית קצף. היא צריכה להיות כל כך עבה שתוכלו להפוך את הקערה על פיה בלי לאבד טיפה.

5. כעת ערבבו פנימה את החלבונים. הוסיפו את הכמות בהדרגה תוך ערבוב מהיר.

6. שפשפו מעט שמן על נייר אפיה והכניסו לתבנית ואז שפכו פנימה את הבלילה.

7. הפילו את התבנית על שיש המטבח בעדינות מספר פעמים כדי לשחרר בועות אוויר.

8. הניחו את התבנית על מגש אפיה ושפכו מעט מים חמים על המגש עצמו.

9. אפו בתנור למשך 15 דקות על 170 מעלות. ואז אפו ב-160 לעוד 15 דקות. לבסוף כבו את התנור ואפשרו לעוגה להיאפות כ -15 דקות נוספות עם החום שנותר מהתנור.

10. עכשיו תוסיפו קצת סוכר מעל ויש לכם את זה! עוגת גבינה יפנית שאיש לא יכול לעמוד בפניה.

צפו בסרטון המלא למתכון:

תגובות: