על פי האתר WebMD, "עורקים הם כלי דם אשר משנעים דם עשיר בחמצן ברחבי הגוף. הם מגיעים לכל מקום, החל מהמוח ועד קצות הבהונות." עורקים בריאים חשובים למניעת מצבים כמו התקף לב ודום לב.
מועצת בריאות הלב הבריטית ציינה כי אנשים בעלי עורקים חסומים או חסומים חלקית לרוב לא מודעים למצבם. הם מבינים את חומרת המצב רק כאשר מתחילים להופיע סימפטומים כמו אנגינה או קלודיקציה. לרוע המזל, הרבה אנשים מבינים שהם סובלים מהבעיה הזאת רק כשהיא מגיעה למצבים קיצוניים ומסכני חיים.
אך אל חשש! ישנם צעדים פשוטים שתוכלו להיעזר בהם, ורובם נוגעים לתזונה שלכם. הנה משקאות ומאכלים שכדאי לצרוך כדי לשמור על עורקים בריאים:
1. דגים עשירים באומגה 3, אשר ידועה כבעלת השפעה חיובית על רמת הכולסטרול בדם (כולסטרול גבוה מצטבר בעורקים וחוסם אותם). העיתון האמריקאי לתזונה ערך מחקר בו נמצא כי לנשים שאכלו יותר משתי מנות של דגים עשירים בשומן היו עורקים בריאים יותר. דגים מומלצים במיוחד הם דג מלוח, טונה, פורל, מקרל וסלמון.
2. העיתון "Arya Atherosclerosis" פרסם מחקר על פיו לפירות הדר השפעה חיובית על לחץ הדם הסיסטולי (לחץ השיא בזמן התכווצות חדרי הלב), ובעלי יכולת השפעה על התכווצות כלי הדם. במאה ה-18 נהגו להשתמש בפירות הדר כדי לרפא צפדינה. על פי מחקר שנערך על ידי המחלקה לרפואה מונעת באוניברסיטת דרום קליפורניה, תפוזים ואשכוליות יכולים להיות יעלים במיוחד כיוון שהם עשירים בסיבים ויכולים להגן על העורקים שלך. חצי אשכולית תהיה ארוחת בוקר טעימה, מזינה ובריאה.
3. המרכז למחקר רפואה מונעת של אוניברסיטת ייל מצא כי אגוזי מלך משפרים את גמישות העורקים. בנוסף, האתר הרפואי Drweil.com ציין כי חוקרים ספרדים מצאו כי אכילת 8 אגוזי מלך יעזרו להגן על העורקים לאחר ארוחה עתירה בשומן רווי בצורה יותר טובה משמן זית. אם אתם אוהבים לאכול אגוזים, נסו לכלול יותר אגוזי מלך, שכן יש להם המון יתרונות בריאותיים.
4. גם זרעי פשתן יכולים לעזור לעורקים שלכם. העיתון הקנדי לרפואת לב פרסם כי זרעי פשתן משפיעים במניעה ראשונית ומשנית של מחלות הלב וכלי הדם. זרעי פשתן עשירים באומגה 3, סיבים, ופיטואסטרוגנים, אשר משפרים את בריאות הלב. אפשר לצרוך זרעי פשתן טחונים, אפויים בלחם, או אפילו בתור דגני בוקר!
5. כשזה מגיע לבריאות הלב, כורכום צריך להיות החבר הטוב ביותר שלכם. נערכו מעל 200 מחקרים אשר הצביעו על כך שלכורכום תכונות מרפאות ויכולת למנוע מחלות לב. כורכום יכול להגן על הלב ולמנוע מצבים מטבוליים אשר משחקים תפקיד בהתפתחות מחלות לב.
6. אוניברסיטת הארווארד מצאה כי יש קשר בין תה ירוק לבין מחלות לב וכלי דם. מחקר שנערך על 40,530 מבוגרים יפנים מצאה כי אלו ששתו יותר מ-5 כוסות תה ירוק ביום היו בעלי סיכוי נמוך ב-26% למות מהתקף לב או דם לב, וסיכוי נמוך ב-16% למוות בטרם עת, מאשר מבוגרים ששתו פחות מכוס תה ירוק ביום.
7. לקינמון בצורתו הטבעית המון יתרונות בריאותיים. קינמון נחשב כנוגד חימצון ובעל תכונות אנטי דלקתיות, ויכול לצמצם את הסיכון למחלות לב. מחקר שפורסם ע"י האתר "Diabetes Care" מצא כי קינמון משפר את רמות הגלוקוז והשומנים בדם אצל אנשים אשר סובלים מסכרת סוג 2. מחקר מעמיק נוסף אשר נערך בשיתוף פעולה ע"י מספר אוניברסיטאות גרס כי לקינמון יש את היכולת להוריד את רמות הכולסטרול, ה-LDL והטריגליצרידים.
8. הרבה מאיתנו אוהבים לאכול רימונים. הם טעימים וממכרים, אך מסתבר כי יש להם גם יתרונות בריאותיים. האתר "Lifeextension.com" פרסם כי הוכח כי רימונים יכולים למנוע מספר שינויים פתולוגיים המקושרים עם מחלות לב וכלי דם. רימונים יכולים להילחם במחלות הללו ע"י הורדת מתח חמצוני, תמיכה ביצירת תחמוצת חנקן ופעילותה ועוד.